花膠 FOR DUMMIES

花膠 for Dummies

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咖啡含有咖啡因,具有提神、刺激中樞神經的作用,與花旗參的補氣、安神功效相悖。同時,咖啡因也可能影響花旗參中的某些有效成分,削弱其藥效。

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雖然花膠本身脂肪含量不高,但吸收太多蛋白質,身體會把這些多餘蛋白質轉化成脂肪。而且花膠不屬於低卡路里食品,故此減肥人士切勿過量進食。

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濃茶中含有較高的鞣酸,會與花旗參中的某些活性成分發生反應,影響其吸收效果,從而減弱花旗參的補益作用。特別是綠茶,性寒,與花旗參一同食用可能會加重寒涼性質,對一些脾胃虛寒的人不利。

筒膠:又稱鴨泡肚,來自非洲及中美洲水域棲息的鱸魚,未剖開時呈筒狀而得名。

雖然花旗參有很多功效,而且不似人參般容易上火,但食用前最好先諮詢專家的意見,並緊記花旗參不宜配茶,亦不要與蘿蔔同吃以防氣。此外,容易腹瀉軟便、手腳冷冷及舌苔膩濁的偏冷體質,也不適合食用花旗參。

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可靠來源:花旗參的產地主要是美國和加拿大,因此選擇來自這些國家的花旗參更為可靠。美國威斯康辛州和加拿大安大略省是著名的西洋參產地,這兩地的花旗參品質較高。

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花旗參,味甘性涼,益氣養陰,清熱生津,對人體有補氣提神,紓緩疲勞作用。詳細功效。

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